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詳細資料ISBN：9789863792727 規格：平裝 / 176頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 超美味麵食類小吃X19蟹殼黃、奶油炸糕、玫瑰鮮花餅…… 超澎湃餡類小點X12破酥包子、菠菜簍、南翔小籠包…… 一吃上癮的地方特色麵X14剪刀麵、甜水麵、蝦仁兩面黃…… 外酥內軟米製點心X9嘉興鮮肉粽、糖不甩、大棗蜜豆黃米年糕…… 口感扎實雜糧麵點X5小米雞蛋爐糕、炸灌腸、扒糕…… 鹹甜適中湯羹甜品X9香辣豆花、三鮮菇花雕氣鍋雞、花生湯…… 請客大方的精緻地方菜X12口水雞、牛肉珍珠丸子、豉汁鳳爪…… 附錄自製醬油、川辣豆瓣醬、辣椒紅油、豬皮凍、鴨爪凍等不外傳食譜 |
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